Qual o motivo de a criança preferir um determinado alimento e não aceitar outro? Por que os bebês preferem o sabor doce? Para entender a formação do paladar na infância e como os pais podem influenciar os seus filhos a adquirirem hábitos alimentares mais saudáveis, conversamos com a fonoaudióloga Michele Ferreira, do Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira do Centro de Ciências da Saúde da UFRJ.